焼き鳥
鶏肉の様々な部位を一口大にし、木の串に挿して焼いた料理。材料とする部位によって料理の名前が異なり、部位ごとに独特の味わいがある。主に、塩味とタレ味の2種類どちらかの味付けを選んで注文する。 焼き鳥料理を専門に出す店は日本中にあり、「焼き鳥屋」と呼ばれており、多くは居酒屋の形で営業している。鳥以外に牛や豚の肉も提供していることが多い。外人観光客に最も有名な京都の「伏見稲荷神社」の参道では、「雀の焼き鳥(現地ではピン焼きと言う)」がテイクアウトで食べられるので是非一度トライしてみては。

二番どり

残業や