焼肉
日本での一般的な焼肉屋は朝鮮半島文化の影響を受けており、焼肉屋ではキムチなどの韓国料理がメニューにあることが多い。焼肉屋で提供されるのは主に牛肉であるが、メニューに内蔵類も多く含む点は日本の焼肉の特徴である。内蔵部分を焼いて食べる料理を特に「ホルモン焼き」と呼び、大阪の名物として知られている。豚肉や鶏肉もメニューの1つとして提供されることがある。ほかには馬肉を主に取り扱う店や、羊肉を用いたジンギスカンという料理もある。ジンギスカンは北海道の名物である。近年では日本でもジビエ(仏)の名称で、野生肉を提供する店も増えてきている。

肉焼屋

肉焼屋ワイン部ジャストMEAT!